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Delikatessen vom
Wegesrand Hinsehen - abpflücken und aufessen!
Erleben Sie mit den Kräuterpädagogen die Pflanzen, die uns Menschen
auf Schritt und Tritt begleiten. Jeder sieht sie - keiner kennt sie. Das
vermeintliche Unkraut ist in Wirklichkeit äußerst schmackhaft und
gesund. Die gesammelten Schätze der Natur werden gemeinsam zubereitet und
probiert: Brotaufstriche aus Spitzwegerich, Giersch und Knoblauchrauke,
Wildkräuteressig, Rosenmarmelade und Gundermanneis.... Was wie aus dem
Rezeptbuch eines Feinschmeckerlokals klingt, sind in Wahrheit
"Delikatessen am Wegesrand".
Lassen Sie sich (ver) "Führen" und Sie werden begeistert sein!
Wer sind wir?
Uns verbindet der Wunsch Natur wahrzunehmen, zu erleben und zu verstehen. Unser
Bestreben ist es, diese Liebe zur Natur und unser Wissen an andere Menschen
weiterzugeben. Wir haben uns im Rahmen einer fachlich-pädagogischen
Ausbildung an der Gundermannschule im Bereich Ethnobotanik qualifiziert. Diese
befasst sich mit der Untersuchung der traditionellen, nicht kultivierten
Nahrungs- und Heilpflanzen, deren Vorkommen und Verwendung. Die Ausbildung
umfasste 240 Unterrichtsstunden und wurde von den Biologen Dr. Brigitte Klemme
und Dr. Dirk Holterman durchgeführt.
Wir Kräuterpädagogen verpflichten uns, regelmäßig an
anerkannten Fortbildungsmaßnahmen teilzunehmen.
Wir bieten für Jung und Alt:
• Wildkräuterwanderungen mit Kochkursen
• Wildkräuterseminare und -schulungen
• Wildkräuterwochenenden
• Kochkurse mit Wildkräutern und Wildfrüchten
• Anleitung für selbstgemachte Schmankerln (Essig, Öle,
Liköre etc.)
• Kräuterkosmetik-Kurse
• Naturfloristik
• Angebote für Kindergarten, Schulen, Gruppen
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