Delikatessen vom Wegesrand Hinsehen - abpflücken und aufessen!
Erleben Sie mit den Kräuterpädagogen die Pflanzen, die uns Menschen auf Schritt und Tritt begleiten. Jeder sieht sie - keiner kennt sie. Das vermeintliche Unkraut ist in Wirklichkeit äußerst schmackhaft und gesund. Die gesammelten Schätze der Natur werden gemeinsam zubereitet und probiert: Brotaufstriche aus Spitzwegerich, Giersch und Knoblauchrauke, Wildkräuteressig, Rosenmarmelade und Gundermanneis.... Was wie aus dem Rezeptbuch eines Feinschmeckerlokals klingt, sind in Wahrheit "Delikatessen am Wegesrand".

Lassen Sie sich (ver) "Führen" und Sie werden begeistert sein!


Wer sind wir?
Uns verbindet der Wunsch Natur wahrzunehmen, zu erleben und zu verstehen. Unser Bestreben ist es, diese Liebe zur Natur und unser Wissen an andere Menschen weiterzugeben. Wir haben uns im Rahmen einer fachlich-pädagogischen Ausbildung an der Gundermannschule im Bereich Ethnobotanik qualifiziert. Diese befasst sich mit der Untersuchung der traditionellen, nicht kultivierten Nahrungs- und Heilpflanzen, deren Vorkommen und Verwendung. Die Ausbildung umfasste 240 Unterrichtsstunden und wurde von den Biologen Dr. Brigitte Klemme und Dr. Dirk Holterman durchgeführt.
Wir Kräuterpädagogen verpflichten uns, regelmäßig an anerkannten Fortbildungsmaßnahmen teilzunehmen.

Wir bieten für Jung und Alt:
• Wildkräuterwanderungen mit Kochkursen
• Wildkräuterseminare und -schulungen
• Wildkräuterwochenenden
• Kochkurse mit Wildkräutern und Wildfrüchten
• Anleitung für selbstgemachte Schmankerln (Essig, Öle, Liköre etc.)
• Kräuterkosmetik-Kurse
• Naturfloristik
• Angebote für Kindergarten, Schulen, Gruppen

Bayerwald Kräuterpädagoge
Susanne Schmauß
Böhmreut 2
94104 Tittling
Tel. 08504-5152
Fax 08504-5153
info@bayerwald-kraeuterpaedagogen.de

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Bayerischer Wald